Tartar sin patata mejillones

- Para la gelatina de lima: 5 limas  50 gramos [g] agua  20 gramos [g] azúcar  20 gramos [g] gelatina, neutra en polvo  - Para la gelatina de tomate: 200[...]

Desde prácticamente toda la costa malagueña, en ésos días limpios y claros que nos regala los vientos de poniente y de “terrá”, con total nitidez[...]

TARTAR DE ATUN INGREDIENTES: 400g. de atun fresco. 1 aguacate 1/4 cebolleta picada fina. Aceite de oliva virgen extra Salsa de soja (Al poner soja como es[...]

Comienza el otoño y esta vez si que receta y libro guardan conexión, al menos en la semántica de los nombres! Un aperitivo de tartar de pescado con un vasito[...]

Desde un tiempo a esta parte he visto en blogs y en webs de cocina miles de recetas de Tratar de Atún, pero la verdad es que nunca me he atrevido a realizar[...]

Una mezcla explosiva con el crujiente de la granada, el sabor de los langostinos y la cremosidad del aguacate. Puede ser un aperitivo sencillo a la par que[...]

Antes de comenzar asegúrate de haber leído los CONSEJOS para hacer un Tartar INGREDIENTES: ~ 125 grs. aprox por persona de lomo de atún rojo ~ 1 cebolleta[...]

Esta no es una receta tipicamente mediterranea, no se muy bien de donde procede, pero todos los ingredientes que acompañan al atún en esta receta no pueden ser[...]

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: Dos rodajas de atún mas o menos 300 grs. Las congeladas de mercadona son perfectas para esta receta 2-3 Pepinillos en vinagre o[...]

¡Hola Cocinillas! Espero que comenzarais el año con buen pie. Hoy os traigo una receta fantástica para cenar ligero y rico, que buena falta nos hace[...]

Tartar de cigalas, manzana acida y aguacate Ingredientes para 2 personas: 1 aguacate maduro 1 manzana acida tipo Granny Smith 8 cigalas medianas (previamente[...]

Es una receta sencilla y que apetece mucho con los rigores del verano. Como aperitivo es ideal, pero tiene su dedicación, justamente, por eso, porque va todo[...]

Hoy os traigo una receta facilita y que sale muy rica, a mi me sorprendió gratamente porque el aguacate no me gusta, al menos solo y cuando hicimos esta receta[...]

Esta receta la vi en el blog de Rocío, Los fogones de Piu, me entro por los ojos pues todos los ingredientes que lleva me encantan, así que la preparé y está[...]

Querid@s amig@s, ha pasado un tiempo desde el último post que publicamos, hemos tenido unos meses complicados pero intentaremos volver a escribir de una forma[...]