Masa sin gelatina bacalao

Ya estaba tardando en hacer otra masa madre , desde luego por tod@s conocida, pero siempre hay alguien que no lo sabe, no se atreve, no le salen los[...]

Hacía algún tiempo que me rondaba la idea de hacer masa madre y para ello utilicé la receta del famoso panadero "Dan Lepard" , un nombre muy conocido y[...]