Paella sin chalotas calabacines bacalao tomate

- Para 2 personas: 150 g de fideos finos (tamaño 0) 8-10 almejas 4 cigalas pequeñas 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 diente de ajo agua aceite de oliva sal[...]

Ingredientes Porciones: 4 900 ml de caldo de verduras o de pescado bajo en sodio, o preparado sin sal una pizca grande de hebras de azafrán 50 g de chorizo[...]

Necesitas 3 hebras de azafrán trituradas (una pizca) 3 tazas de caldo de pollo 1/4 taza de aceite de oliva 1 pollo (2-1/2 libras), sin pellejo, cortado en 12[...]

- Para 4 personas: Calentar un buen chorro de Aove (unos 100 ml) en la paella y dorar 1 kg de pollo de corral troceado y con sal (se puede poner mitad de pollo[...]

Ingredientes: 6 ajetes 6 espárragos verdes 2 calamares 2 doradas pimiento verde (un trocito) caldo de pescado (morralla, puerros, cangrejos, las cabezas de las[...]

Arròs negre En la receta de hoy os voy a preparar un arroz negro muy sencillo de preparar y con pocos ingredientes, lo básico para que salga muy rico. En esta[...]

Esta paella no la he hecho yo, la hizo ayer mi madre, fué su cumpleaños y comimos con ella, la foto no es muy buena, pero la paella estaba deliciosa, y es que[...]

Paella anti-crisis Pues sí, hay que prepararse en esta crisis, y no tener por qué privarse de una buena paella, eso sí, con alimentos congelados no es lo[...]

Florita subía las escaleras con la compra, cuando ha oído que sonaba el teléfono en su piso. Saltando los escalones de dos en dos, ha soltado las bolsas donde[...]

Ya se que la mejor paella es la de la casa, la que hace la abuela o la madre. Partiendo de esa base, hay veces que salimos a comer una paella y no sabemos[...]

Ingredientes: ½ kg. Arroz Un lomo de bonito seco 200 gr. pimiento verde 200 gr. pimiento rojo Aceite de oliva Cuatro dientes de ajos Dos hojas de laurel[...]

Aquí presento otro típico plato mediterráneo. Creo que el plato por excelencia y el más conocido por los lectores extranjeros de este blog. Conocida como[...]

El arroz nos proporciona la energía necesaria cuando estamos en situaciones que requieren un esfuerzo físico ya que está dotada de hidratos de carbono con lo[...]

INGREDIENTES: -Arroz grano largo 500 gr -Langostinos 500 gr -Mero 2 colas y 1 cabeza -Almejas 250 gr -Ajo 2 dientes -Cebolla 1/2 und -Pimientos verde y rojo[...]

Con esta paella Alicantina quiero participar en el concurso que están organizando los blogs La Cocina de Trini Altea y El Duendecillo de mi cocina (madre e[...]