Fabada sin leche

Aunque parezca mentira esta es la primera vez que yo he preparado "judías", si, si, habéis leído bien la primera vez. A mi madre las judías le salen muy ricas[...]

Que os podría decir de la fabada. Es, sin duda, mi comida favorita, el cocido de los cocidos (que no se me enfade nadie, madrileños, maragatos, gallegos y[...]

Una fabadita, hecha con muuuucho tiempo, al chop-chop..., cariño e ilusión, y por fuerza tiene que salir buenísima, y mejor de un dia para otro, se concentrará[...]

Hola hoy toca una plato de los de toda la vida,de fuego lento,de cuchara y contundente.Después de una comida así hay algo imprescindible, que hay que hacer, es[...]

Típica receta asturiana que está extendida por toda la geografía española. Yo la hago en la olla rápida ya que es mucho más sencillo que tenerlo cociendo toda[...]

Ingredientes: 300 g de fabes (alubias de la granja) 150 g de chorizo asturiano de fabada 100 g de morcilla asturiana para fabada 200 g de panceta de cerdo 2[...]

Este verano justo unos días antes de mi cumpleaños llegó a casa un paquete desde desde Avilés, era de mi amiga Belén. Entre las cosas que me mandó venía una[...]

Otro plato de la cocina tradicional que ningún cocinero que se precie debe dejar de cocinar de vez en cuando para reafirmase en su personalidad. Es un poco[...]

Una fabada asturiana es un plato contundente. Me gusta ponerlo como plato único, acompañado de una buena ensalada y con un postre fresco: un helado, una mousse[...]

¡Que hoy apetece un buen plato de cuchara! ¡Que es verano y hace mucho calor! Igual que os digo que en invierno se pueden comer ensaladas, pues en[...]

Hace unos días nos llegó desde Asturias una caja de la Güertina d´Aldea , que si tengo que deciros la verdad, era de las más esperadas. El caso es que en[...]

Hola hoy toca una plato de los de toda la vida,de fuego lento,de cuchara y contundente.Después de una comida así hay algo imprescindible, que hay que hacer, es[...]

Y con el frío comenzamos la Semana con esta Fabada Asturiana con todos sus Avíos ¡¡¡¡¡¡ Y se fue el mes de Noviembre y llega sin[...]

Tiempo: 60 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 6 personas El día anterior ponemos en remojo las judías. Al día siguiente las escurrimos, las ponemos en una[...]

1/2 kg. fabes judias asturianas 2 ud. morcilla asturiana 1 punta jamon serrano 2 ud. chorizo 100 gr. tocino entreverado 1 trozo rabo o pata de cerdo 1/2 ud.[...]