Fabada sin costillas de cerdo aceite de oliva

1/2 k fabes de la Granja 1 trozo chorizo para el compango 1 trozo morcilla Asturiana y ahumada, para el compango 1 trozo panceta para el compango 1 trozo[...]

Ingredientes - 500 g judí­a blanca - 150 g panceta cerdo - 3 chorizos gallegos - 3 morcillas secas - 1 punta de jamón - 200 g lacón - azafrán - sal[...]

500 g de fabes de la Granja 250 g de Panceta curada 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas Agua 200 g de hueso de jamón Sal (al gusto) 3 Hebras de[...]

para 4 personas - 500 gramos de fabes asturianas - 4 chorizos - 3 morcillas de cebolla - 200 gramos de tocino con beta - 200 gramos de tocino sin beta - 200[...]

para 4 personas - 4 hebras de azafrán - 200 gramos de chorizo - 500 gramos de fabes - 150 gramos de jamón, punta - 125 gramos de lacón - 15 gramos de manteca[...]

Atreverse con este plato tradicional y suculento, al menos una vez al año y cuando el frío aprieta no debe dejarnos con cargos de conciencia. En casa no lo[...]

Increíblemente todavía no tenía esta receta en mi blog. Quizás sea la más representativa de mi tierra y se me había quedado en el tintero. Es lo más fácil del[...]

Que decirte sobre este plato tan tradicional de la cocina Asturiana que no sepas, es considerado uno de los mejores y mas emblemáticos guisos de la gastronomía[...]

Un plato contundente para los que parecen ya los últimos días de autentico frío, aunque todavía se apetece. En este caso no lo hice con las verdaderas alubias,[...]

FABADA ASTURIANA INGREDIENTES: 250 gramos de fabes Pimentón Aceite Sal Compango (chorizo, tocino y morcilla asturianos) Agua bezoya PREPARACION: Poner fabes a[...]

Parece que por fin, a 12 de octubre, el otoño quiere dejarse ver. Por la noche ya escuchaba las gotas caer y me imaginaba el día que me iba a encontrar cuando[...]

Aquí en Asturias, a las alubias las llamamos fabes (en singular faba, no fabe). La fabada es el plato típico de la región y el que más conoce la gente. Es un[...]

Ingredientes: Un kilo de fabes dos morcillas dos chorizos medio kilo de lacón un trozo de tocino un ajo picado una cebolla perejil azafrán sal mantequilla.[...]

Hola chic@s: Os traigo una sugerencia estupenda para un día os apetezca una comida caliente y contundente: Fabada asturiana. Es uno de los platos más conocidos[...]

Uno de los mejores platos de cuchara que conozco y muy sencillo de preparar, lo más importante son las buenas materias primas.. Necesitamos: 1 kg. fabes[...]