Paté sin alcachofas apio

Este nombre tan lujoso no sé realmente de donde viene: de la textura que queda debido a sus pepitas interiores, a que este fruto tiene forma de huevo (eggplant[...]

Recipe in English here Para intentar compensar un poquito que no como mucho pescado fresco uso para cocinar sal yodada y desayuno de vez en cuando pan con[...]

PATÉ CASERO A LA RÚSTICA Llegado este punto del año, como ha ocurrido en anteriores, empieza una de mis más curiosas distracciones propias de la época que[...]

Oí decir a una fuente de primera mano que en Méjico no conciben hacer salsa mahonesa casera . Se compra industrial, en la tienda. Y me dio qué pensar: En[...]

Como "surimi", palabra de origen japonés, conocemos al producto creado a partir de pescados de carne blanca o aves de corral . Los filetes de pescado son[...]

Me encanta tener algún paté casero en la nevera y es que estos patés o cremas son ideales para servir aperitivos ricos y sanos o cenas informales a base de[...]

Hace poco aprendí a hacer un delicioso y sencillo paté de atún y para aprovechar un trozo de hojaldre que me había quedado por ahí, he preparado estos mini[...]

Ingredientes para Paté de atún con queso crema: 1 sobre de gelatina sin sabor 2 tazas de consome concentrado de pollo o pescado 1 cucharadita de salsa inglesa[...]

Ingredientes para Paté de merluza : 1/2 taza de miga de pan 1/2 kg de filetes de merluza 2 claras de huevo jugo de 1/2 limón 200 gr de crema de leche sal y[...]