Paté sin agua

20 g pimiento rojo 20 g pimiento verde 40 g cebolla tierna 25 g aceitunas rellenas de anchoas 20 g pepinillos agridulces 3 latitas pequeñas atún 4[...]

kg de hígados de pollo 250 gr de mantequilla 100 gr de manteca de cerdo 2 cucharadas hermosas de vino de Oporto aceite virgen extra sal granos de pimienta[...]

El martes pasado puse asistir a otra clase en Artero, impartida por Mercè Rovira. Entre las recetas que nos explicó y elaboró estaba esta de paté de pimienta[...]

Esta semana la voy a comenzar con un delicioso PATÉ A LA PIMIENTA, perfecto para compartir como aperitivo, aunque yo se de más de uno que se lo toma para[...]

Disfruto mucho cuando preparo un picoteo y alguien me dice: Mmm qué bueno está esto ¿Qué es? Despertar el apetito o la curiosidad es algo que "las[...]

La receta la saqué, también, del libro Imprescindible de Thermomix Deciros que es muy suave al paladar Puede hacerse perfectamente sin la máquina, lo único que[...]

Ingredientes: 2 aguacates limón pimienta blanca sal aceite de girasol Esta entrada no es propiamente una receta pero es una de nuestras cenas sin[...]

Ingredientes : Hígados y corazones de pollo (500 gr) Cebolleta (2) Puerro (2) Whisky (1 copa) Sal Pimienta Tomillo fresco Nuez moscada Manteca de cerdo (50 gr)[...]

Esta receta de hoy está a medio camino entre el pa de fetge/pan de hígado que es un tipo de terrina de origen francés, que se prepara mucho en la Cerdanya y el[...]

Hace unos días, en el programa de cocina mexicana de Canal Cocina #Abuelitalinda , estaban preparando un Paté de Langostinos que me encantó. Manos a la obra?[...]

Ingredientes para Paté de atún para canapés: 350 grs. de atún 2 pimientos uno rojo y uno verde (el rojo escalibado) Aceitunas (al gusto) Pepinillos (al gusto)[...]

Ingredientes para Paté de queso y pimiento: 1 queso crema de 250 gr 1 pimiento morrón grande 1 pimiento verde grande 1 tz de azúcar 1 tz de vinagre blanco[...]