Brazo gitano sin ternera arroz

- Para 2 personas: 600 g de queso fresco tipo quark 3 hojas de gelatina 100 g de mermelada de arándanos 150 g de orejones de albaricoque 150 g de frutos rojos[...]

- Para 6 personas: 350 g de mascarpone 4 huevos 125 g de harina 100 g de pasas 100 g de arándanos 100 g de nueces peladas 2 cucharaditas de azúcar 3-4[...]

4 huevos  100 gr de azucar  100 gr de harina  100 gr de mermelada de fresa  coco rallado  200 gr de crema pastelera Elaboración de la receta de brazo de[...]