Berenjenas rellenas sin pan cilantro aguacate

Es uno de los gratinados que más me gustan con diferencia. En un mismo plato se une la berenjena con la sabrosa salsa de tomate y carne, para terminar con un[...]

Me encantan las berenjenas y suelo cogerlas a menudo en el supermercado y prepararlas de diferentes formas. En casa, una de las recetas con berenjenas que más[...]

Hace unos días, una de mis compañeras del Desafío en la Cocina, se aventuró a comenzar un nuevo reto, con alimentos de temporada. Para esta ocasión, eligieron[...]

Ingredientes: 1 berenjena ½ pimiento rojo 1 diente de ajo ½ c/s de harina 1 penca de apio 80ml de caldo de verduras 1 cebolla Aceite de oliva Sal[...]

Hay platos que esconden tras su elaboración leyendas y anécdotas de lo más variopintas que personalmente, me apasiona ir descubriendo en mi navegar por la web[...]

Hace unos días hemos que comenzado con el horario de invierno. El cambio de hora me trastorna. Eso de que a las 6 de la tarde ya sea de noche lo llevo fatal.[...]

Una vez leí que la gastronomía se define como el arte de preparar una buena comida. Yo estoy totalmente de acuerdo. Por "buena comida" entiendo que es aquella[...]

Estas berenjenas las vi hacer en canal cocina, a Hung Fai chiu chi. La receta no es la misma que él hizo, yo la he adaptado y la he hecho más mediterránea. Os[...]

Ayer me llevé un chasco enorme. Me habían regalado un curso de cocina en una de las muchas escuelas que existen en Barcelona. En este caso es una escuela que[...]

Ingredientes 4 personas: 2 berenjenas medianas 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 pimiento verde tipo italiano y un poco de pimiento rojo 1 zanahoria mediana[...]

4 berenjenas, 3 pimientos, 4 tomates, 1 tallo de apio, 2 huevos, 50 gr. de queso rallado, 1 cebolla, aceite y sal. Como prepararlo: se cortan las berenjenas[...]

Ingredientes para Berenjenas rellenas con pimientos: 4 berenjenas medianas 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 tallo de apio 2 huevos queso rallado parmesano[...]