Risotto sin nabos

Risotto de calabaza, queso azul y nueces caramelizadas No es ningún secreto que me encanta la cocina italiana y me encantan los arroces cremosos, así que[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

Esto que voy a contar ahora es una receta que tanto sirve como plato único como para guarnición; y eso dependerá de los ingredientes que lleve. Si por ejemplo[...]

El arroz es una de las cosas que más me gusta. Lo suelo preparar casi todas las semanas y en los domingos es la comida por excelencia, al menos por lo que se[...]

El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo entero, no sólo por su valor nutricional, también porque admite múltiples variaciones en diferentes[...]

A los Rissottos, suelo evitar el tema de las natas, los quesos, etc, los prefiero cremosos por haber soltado el almidón mientras que se hacían lentamente y con[...]

Ingredientes para Risotto de alcachofas al curry : UNA TACITA DE CAFE DE ARROZ ARBORIO O BOMBA POR PERSONA UNA ALCHACHOFA POR PERSONA ( TAMBIEN SE PUEDE[...]

Ingredientes para Risotto exótico: SOFRITO : ACEITE 150 GR DE CHALOTAS O CEBOLLAS 100GR DE CALABAZA 2 DIENTES DE AJO RESTO : 100GR DE PARMESANO RALLADO 250 GR[...]

El Risotto de setas , es un plato vegetariano con un sabor delicado, una textura cremosa y muy facil de hacer. En esta Receta de Risotto de setas es muy[...]

El Risotto de hongos y parmesano , tiene una textura cremosa, es muy facil de hacer y tiene un sabor delicado muy rico. En esta Receta de Risotto de hongos y[...]