Arroz caldoso sin cardo pimiento verde aceite

Aunque parece que el otoño no quiere visitarnos dentro de poco entrará en nuestras vidas para quedarse y empezaremos a notar que el cuerpo nos pide cuchara,[...]

Es uno de mis platos favoritos en vacaciones, quiero decir, de restaurante. Yo no lo había hecho nunca pero la verdad es que con un buen caldo, se hace un buen[...]

INGREDIENTES Para cuatro personas 1/2 pato 1 tomate de pera 1 diente de ajo 1 trozo de boniato (no mucho, entre calabaza y boniato he llenado un bol pequeño) 1[...]

Ingredientes: 100 gr de arroz un puñado de judías verdes congeladas 150 gr de alubias blancas cocidas de bote 1 oreja de cerdo 1 patata mediana o 2 pequeñas 2[...]

Vuelvo con el desafío mensual después de las vacaciones y un mes sabático que me tomé. Este mes toca receta salada. Y he de reconocer que esta vez he sido[...]

El clima siempre tan variable e inconstante nos tenía en una primavera-verano hace apenas dos días, pero nos ha devuelto al invierno trayendo lluvia, viento y[...]

En ocasión anterior, hicimos un arroz caldoso con morena y otro con bonito y gambas . Hoy va a ser con magro, pollo y verduras. La diferencia entre un arroz[...]

Mi madre no preparaba los arroces caldosos bien de pollo, magro, conejo o mariscos en paelleras, sino en unas cacerolas que aún se usa en los restaurantes[...]

El arroz es uno de los grandes ingredientes de nuestra gastronomía, lo puedes elaborar de muchas formas, desde secos, como la paella, hasta caldoso o melosos.[...]

Hace unos días hice una lengua de ternera con tomillo y guardé la mitad para hacer este arroz, la receta va a ser a partir de cuando dividí la carne y la salsa[...]

Este es una arroz muy sabroso y nutritivo, se trata de un plato muy completo ya que las carnes que lleva son todas de cerdo, pero no grasosas, ya que lleva[...]

Siempre tengo una bolsa de verduras para paella en el congelador. Viene muy bien para marcarte un arroz con algún ingrediente más, sobre todo carnes u otras[...]

Este es otro clásico, entre mis arroces, cuando estamos en temporada de alcachofas. 4 raciones: -medio kilo de costillas de cerdo troceadas -4 alcachofas,[...]

Los platos que nacen de los restos que encontramos en la nevera son, sin lugar a dudas, los más agradecidos. Abres la nevera y te encuentras con medio[...]

1/2 gallina, 200 gr. de morcillo de ternera, 1 hueso de rodilla de ternera, 150 gr. de costilla de cerdo, 75 gr. de tocino, 2 butifarras blancas, 1 ramito de[...]