Mousse sin aguardiente sobaos pimientos de piquillo canela molida

- Para 2 personas - 1 lámina de pasta brick 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de nata montada 10 g de azúcar 15 g de azúcar glas unas frambuesas hojas de[...]

1 lata espárragos (400 g escurridos) 1 bote leche evaporada Ideal 4 huevos sal pimienta negra pan rallado mantequilla mayonesa para acompañar lechuga para[...]

300 g caramelos de violeta 1 tarrina queso tipo Filadelfia 500 ml nata para montar 3 hojas gelatina para la mousse 2 hojas gelatina para la cobertura 1/2 vaso[...]

400 g foie mi-cuit 200 ml nata para montar 200 g avellanas tostadas 2 trufas negras (yo no le puse) Preparación En primer lugar se trituran las avellanas,[...]

- Para 2 personas: 150 g de turrón blando 3 claras de huevo 250 ml de leche 14-16 frambuesas ralladura de 1 naranja galletas para acompañar menta para decorar[...]

- Para 2 personas: 1 yogur natural 100 g de queso fresco de untar 4 galletas maría 5 cucharadas de azúcar 1 clara de huevo 1 mango 3 barquillos de helado al[...]

- Para 2 personas: 125 g de frambuesas 50 g de grosellas 200 g de queso para untar 3 cucharadas de azúcar 100 ml de nata ralladura de 1 limón hojas de menta[...]

- Para 4 personas: 3 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de agua 175 ml. de nata líquida 1 cucharada de café soluble chocolate blanco de[...]

- Para 8 personas: 1/2 kg de frambuesas 20 g de hojas de gelatina 150 g de azúcar blanca 225 g de nata líquida 1/2 limón 1/2 l de agua 2 tapones de licor de[...]

Ingredientes (2p): - 2 aguacates - 3 yemas de huevo - 1/2 limón - 80 gr. de azúcar - 1/2 vaso de leche - 1/2 vaso de nata líquida - 1 cucharada de agua - 1[...]

para 3 personas - 100 ccs de aceite - 1 litro de agua - 8 alcachofas - 250 gramos de bechamel suave - 1 pizca de sal común - 1 pizca de sal maldon de[...]

para 4 personas - 200 gramos de foie-gras - 1 copita de jerez seco - 1 cucharadita de perejil picado - 1 pizca de pimienta - 1 pizca de sal - 1 tarrina de[...]

para 4 personas - 100 ccs de caldo de pescado - 70 gramos de caviar - 4 hojas de cola de pescado - 1 ramita de eneldo - 2 limón - 100 gramos de mantequilla -[...]

Para prepara esta receta para unos 8 comensales necesitaremos los siguientes ingredientes: - 60 gr. de mantequilla. - 4 cucharadas soperas de aceite. - 1/2[...]

Para preparar esta receta para 6 comensales necesitamos los siguientes ingredientes: - Zumo de 3 naranjas grandes. - 1 naranja mediana. - De 100 a 150 gr. de[...]