Espaguetis sin brandy mantequilla aceite de girasol

Para las almejas: 1/2 k de almejas gallegas (a ser posible), 1 dedo de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo bien picado, unas cayenas (al gusto) y 50[...]

- Para 2 personas: 200 g de espaguetis 1 loncha gruesa de panceta 1 yema de huevo 50 g de queso rallado 1 cucharada de creme fraiche agua aceite de oliva sal[...]

Ésta sería la clásica receta del pesto genovés si no fuese por el "añadido" del salmón. Esta típica salsa italiana es una de mis favoritas y además de con[...]

Es de las recetas más tradicionales de la cocina italiana sin lugar a dudas, pero en esta ocasión he sustituido la carne molida por soja texturizada, que en[...]

La receta de este pesto de pistachos, la he copiado del libro de cocina que me regalaron en Canal Cocina , El libro de la Pasta . El pesto varía de la receta[...]

La "pasta a la Norma" que aparece en las cartas de los restaurantes italianos, es una receta siciliana en la que se combina pasta (larga o corta) con una salsa[...]

Ingredientes para Espaguetis con berberechos, mejillones y almejas con tinta de calamar : 500g de espaguetis 300g de berberechos limpios 300g de almejas[...]

Ingredientes para Espaguetis con langostinos al vino Madeira: Spaguettis 1 Kg. Manteca 50 gs Cebolla de verdeo 150 gs Langostinos 600 gs Vino Madeira 100 CC[...]

Estos espaguetis son un invento de mi hermana y ella los llamaba "espaguetis venecianos" pero si los nombro así en el blog seguro que algún natural de Venecia[...]