Croquetas sin carrillada agua

Hacía tiempo que había preparado por primera vez las croquetas de gambas, pero en esta ocasión le añadí un ingrediente nuevo, el jengibre. Han sido todo un[...]

Esta es una receta de Yuri, quien asoma por mi whatsapp con la propuesta. Me hace dudar la cantidad de puerros, pero hago caso al escrito y continuo adelante.[...]

Cuando hemos hecho un puchero de cocido o un caldo o consomé, nos ha quedado como resto un montón de comida que parece que no se puede aprovechar para nada. No[...]

Esta es mi segunda aportación al Recetario Mañoso de este mes. El anfitrión es Juan Hernández del Blog "Cocina por afición" y su tutora es Pilar del Blog "Y a[...]

INGREDIENTES: 400 gramos de carne de cocido hecha (pesada limpia, sin grasa) 4 cucharadas colmadas de harina de trigo 1 litro de leche desnatada 1 cebolleta 1[...]

Me chiflan las croquetas...me da igual de lo que sean. Pero eso sí, que sean caseras. Donde se ponga una buena croqueta hecha en casa, que se quiten esa[...]

Ingredientes para 4 personas: Del puchero , sacaremos lo siguiente. - Carne de pollo deshuesado. - Un trozo de magro de cerdo. - Costilla de cerdo. - 1/4 de[...]

Fotos: Fran Chef  Ayer cayó en mis manos un buen lomo de bacalao en su punto de sal. Es un ingrediente que ofrece muchas posibilidades, de entre las[...]

Como ya sabéis hay dos cosas en este mundo de la cocina que no nos pueden faltar... las croquetas... y un buen guiso ... y como la última vez que preparamos[...]

Que divinas las croquetas, a mi es que me encantan y que bien van para aprovechar restos de carne del puchero, de embutidos, o de asados,como en este caso.[...]

Ingredientes para 30 unidades: 1 litro de leche desnatada 300 g de Nueces de California 50 g de queso de cabra 200 g de espinacas frescas 150 g de harina 150 g[...]

Introducción : Las croquetas es un plato que gusta tanto a mayores como a pequeños, una receta muy antigua, sitúa en Francia su origen. A España parece que[...]

Normalmente estas croquetas las suelo hacer solo con setas y quedan absolutamente deliciosas. Pero hace unas semanas, vi esta combinación con pollo en un blog[...]

Me sobró una cantidad considerable de arroz con guisantes de otro plato que preparé y hoy aproveché para preparar estas estupendas croquetas que quedaron muy[...]

Imagino que la creación de una croqueta, fue una forma de aprovechar restos. Yo desde luego todo lo que me sobra va para eso, además de encantarme comerlas, me[...]