Albóndigas sin miel cacahuetes caldo

500 g de carne picada (mezcla, pollo-pavo, para que queden más jugosas). 3 rebanadas de pan de molde sin corteza (unos 80 g aproximadamente) y un plato con[...]

para 4 personas - 4 cucharadas de aceite - 400 ccs de agua - 2 dientes de ajo - 2 hebrases de azafrán - 500 gramos de carne picada - 20 gramos de cebolla - 80[...]

1 kg carne de ternera picada, para las albóndigas 150 g pan rallado para las albóndigas 2 huevos para las albóndigas 2 dientes ajo para las albóndigas leche[...]

- Para 4 personas: 3 pechugas de pollo 3 lonchas de panceta 2 cebollas 3 patatas 1 puerro 1 huevo 200 gr. de queso miga de un 1/4 de pan harina (para rebozar)[...]

- Para 4 personas 200 gr. de arroz 250 gr. de gambas 200 gr. de judías verdes 2 zanahorias 1/2 calabacín 3 dientes de ajo 1 huevo Agua Aceite virgen extra Sal[...]

para 4 personas - 120 ccs de aceite - 250 gramos de carne de cerdo picada - 250 gramos de carne de ternera picada - 1 cebolla - 500 gramos de champiñones - 50[...]

150 g de soja texturizada  1 paquete pequeño de tofu  2 dientes de ajo  1 huevo  1 cebolla  8 tomates en rama  1-2 cucharadas de harina de arroz 1 pizca de[...]

Ingredientes Porciones: 8 1 diente de ajo 3 cucharaditas de orégano seco ½ taza de vinagre blanco ½ taza de ají molido ½ taza de agua 1 kg de carne picada de[...]

Ingredientes Porciones: 4 500g de carne picada 4 rodajas de pan lactal blanco, remojadas en agua y escurridas 1 cebolla grande, finamente picada 4 cucharadas[...]

Ingredientes Porciones: 4 Albóndigas 1/2kg de pescado, molido o procesado (merluza) 1/2 cucharadita de ají molido 2 huevos 4 rodajas de pan blanco, remojadas[...]

Ingredientes Porciones: 8 500g de pan, en rodajas 500g de carne picada de cerdo 500g de carne picada 1 huevo 2 echalottes, picados 4 dientes de ajo, finamente[...]

Ingredientes Porciones: 4 15g de pan rallado 200 o 300cc de crema de leche, leche o agua 2 papas hervidas y pelads, frías 1 huevo 1 cebolla chica, pelada y[...]

Ingredientes Porciones: 1 125g de carne picada magra 1 cucharadita de mostaza 1 clara 1/4 cucharadita de hierbas mixtas 1/2 cucharadita de albahaca seca 1/2[...]

Después de unos días disfrutando de mis vacaciones, vuelta a la normalidad, llena de ideas nievas y con ganas de continuar con el blog. La receta de hoy es muy[...]

He descubierto a Yotam Ottolengui y me encanta su cocina. Es un chef y escritor de libros de cocina, nacido en Jerusalen en 1968, que se sacó el titulo de Le[...]