Pescados y mariscos con nabo

1 lomo de rape de 350 g 1/2 calabacín 1/2 berenjena 1/2 pimiento rojo 1/2 nabo Elaboración Corta el calabacín, el nabo, la berenjena y el pimiento rojo en[...]

- Pera 2 personas: 2 lomos de rodaballo de 150 g cada uno 200 g de nabo 250 g de calabacín 5 zanahorias 2 cucharadas de lecitina de soja aceite de oliva sal 1[...]

- Para 2 personas: 1 lubina de 1 kg 2 tomates 1/4 de calabacín 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento amarillo 1/4 de nabo agua aceite de oliva sal eneldo[...]

- Para 4 personas: 225 g de salmón ahumado 225 g queso de untar 1/2 coliflor 2 nabos 1 cebolleta 1 diente de ajo 1/2 limón 30 g de mantequilla 1 cucharadita[...]

- Para 2 personas: 200 g de calamar limpio 1 zanahoria 1 cebolleta 200 g de harina de tempura agua helada 1 limón 50 g de nabo 20 g de jengibre fresco aceite[...]

- Para 2 personas: 200 g de filetes de lenguado 600 g de shari (arroz cocido para sushi) 2 algas nori 4 hongos shitake 2 zanahorias 300 g de espinacas frescas[...]

- Para 4 personas: 500 g de lomo de atún rojo 1 plátano 1/2 nabo 100 g de brotes de puerro 10 g de caviar cebollino - Para la salsa picante: 1 tomate 1 chile[...]