Pescados y mariscos sin ron acelga harina

- Para 2 personas: 2 lomo de rape de 150 g cada uno 1 calabacín 1 pimiento verde 50 g de espinacas 1 diente de ajo 1 guindilla unas hojas de berros 250 ml de[...]

- Para 2 personas - 10 langostinos 1/2 melón 2 láminas de pasta philo 2 rodajas de jengibre 3 pimientos del piquillo 30 g de mayonesa 50 g de azúcar 100 ml de[...]

- Para 2 personas - 1 verdel o caballa de 300 g 3 cebolletas 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento amarillo 1/2 pimiento verde 4 espárragos verdes 1 zanahoria[...]

2 lomos de rape negro de 150 g cada uno 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 patata 2 ajos frescos 4 espárragos verdes vinagre de vino[...]

- Para 2 personas - 2 lomos de merluza de 150 g 1 patata aceite de oliva sal eneldo perifollo perejil PARA EL MOJO VERDE: 3 dientes de ajo 2 cucharadas de[...]

- Para 2 personas: 1 lenguado de 500 g 100 g de tapioca 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento verde 1 guindilla 2 dientes de ajo agua aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de txitxarro cabezas y espinas para el caldo 1 cebolleta 2 dientes de ajo 2 patatas 1 pimiento verde 1 cucharadita de pimiento[...]

1 lomo de rape 800 gr. 4 lonchas de panceta 1 tomate 12 tomates secos 1 cebolla roja 1 pimiento verde 2 dientes de ajo aceite virgen extra vinagre sal 16[...]

- Para 4 personas: 4 colitas de rape 50 gr. de espinacas 1 puerro 1 cebolla 1 pimiento verde 200 gr. de mantequilla 2 yemas de huevo el zumo de 1/2 limón agua[...]

- Para 4 personas: 4 txitxarros 1 calabacín 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 12 ajos frescos 1 puerro 2 patatas 6 nueces mostaza de Dijón aceite[...]

Macerado: 1 lomo de salmón de 200 g 120 g de azúcar 500 g de sal gruesa perejil romero pimienta Marinado: 1 lomo de salmón de 100 g 1 chalota 1/4 de pimiento[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de mero 50 gr. de huevas de salmón 2 puerros 1 pimiento verde 3 yemas de huevo 200 gr. de mantequilla unas gotas de zumo de limón[...]

- Para 2 personas: 2 salmonetes 1 cebolleta 1 pimiento verde 3 algas kombu 4 lonchas de tocineta ibérica 100 g de rúcula 10 pistachos 10 almendras 10[...]

- Para 2 personas: 1 rape pequeño 3 pimientas rojas picanas 3 dientes de ajo 4 patatas pequeñas 4 espárragos trigueros 1 cucharadita de pimentón dulce vinagre[...]