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Salmón con muselina de mostaza y tirabeques

Salmón con muselina de mostaza y tirabeques

- Para 4 personas: 800 gr. de salmón fresco 100 gr. de tirabeques 8 chalotas 3 yemas de huevo 160 gr. de mantequilla 1 cucharada de mostaza en grano 1[...]

Fuente: hogarutil.com

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