Pescados y mariscos sin almendras picadas manzanas

Ingredientes (4p): - 1 ó 2 lenguados dependiendo del tamaño - 50 gr. de germinado de alfalfa - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1/2 cucharada de harina - 1/2[...]

- Para 2 personas: - Para el queso de pescado: 400 g de filetes de lenguado 1 clara de huevo 10 g de jengibre fresco 50 g de harina de trigo 100 ml de caldo[...]

- Para 2 personas: 200 g de filetes de lenguado 600 g de shari (arroz cocido para sushi) 2 algas nori 4 hongos shitake 2 zanahorias 300 g de espinacas frescas[...]