Pescados y mariscos sin garbanzos cebolla caldito coliflor

4 cigalas 150 gr. de vainas 6 puntas de espárragos 3 lonchas de jamón ibérico 1 cucharada de maíz frito 1 trufa pequeña agua 1 cucharadita de vinagre 2[...]

- Para 2 personas: 200 g de lentejas 200 g de lomo de rape 4 vieiras 1 patata 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 ñora 1 l de fumet aceite de oliva sal 1 pizca de[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de merluza de 150 g cada uno 100 g de habitas un puñado de brotes de col lombarda un puñado de brotes de hinojo 1 vaso de mirín 1[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de rodaballo de 150 gr. cada uno 3 zanahorias 15 hojas de espinaca 1 puñado de cacahuetes tostados vinagre balsámico de Módena[...]

- Para 2 personas: 1/2 lomo de rape 100 gr. de arroz salvaje 15 gr. de mijo 10 gr. de quinoa 40 gr. de habitas tiernas 1 diente de ajo 6 pimientos verdes del[...]

Ingredientes (2 p.): - 1/4 de sandia - 6 anchoas en vinagre - 150 gr. de manteca de cacao en polvo - 30 gr. de pistachos triturados - 10 gr. de sésamo negro -[...]

- Para 2 personas: 2 salmonetes 100 grs. de habitas 10 grs. de semillas de amapola aceite de oliva 1 rama de perifollo fresco - Para la salsa de naranja: 3[...]

- Para 2 personas: 12 langostinos 4 lonchas de panceta ahumada 4 espárragos verdes 100 g de cacahuetes 4 almendras 50 ml de salsa de soja 50 ml de sake o vino[...]

Ingredientes (4p.): -1 rodaballo -300 gr. de guisantes -300 gr. de habas -1/2 vaso de nata líquida -agua -aceite de oliva -sal -pimienta negra -pimentón[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de salmón de 200 g 300 g de shari (arroz cocido para sushi) 2 espárragos 1 mango 20 g de pasta de wasabi 1 alga nori aceite de oliva[...]

- Para 4 personas: 800 gr. de mero 300 gr. de zanahorias 15 gr. de coco rallado 1 vaso de caldo de pescado 12 espárragos verdes 100 gr. de habas (desgranadas)[...]

- Para 2 personas: 2 bogavantes de 1/2 kilo 3 espárragos verdes 1 zanahoria 1 tomate sin piel y sin pepitas 100 g de brotes de soja 50 g de fideos de arroz 20[...]