Pescados y mariscos sin jerez

- Para 2 personas - 14 gambas 150 g de arroz arborio 1 chalota 5 nueces de mantequilla 2 cucharadas de queso crema 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1[...]

- Para 2 personas: 2 salmonetes frescos 100 g de habas 2 pimientos rojos 1/2 cebolleta 7 ajos frescos 1 loncha de panceta de 30 g 1 bolsa de tinta de chipirón[...]

- Para 2 personas: 4 chipirones (calamares) 1 cebolla 200 g de queso curado 10 g de harina de maíz 20 g de azúcar moreno 500 ml de leche de oveja agua aceite[...]

- Para 4 personas: 12 chipirones 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 6 hojas de pasta brick 1 cucharadita de harina 1/2 vaso de vino blanco[...]

- Para 2 personas: 6 calamares 2 pimientos verdes 1 cebolla 1/2 guindilla 1 puñado de hojas de rúcula perifollo 1 bolsa de tinta de calamar 150 g de harina de[...]

Ingredientes (4 p.): 2 aletas de raya 4 sobres de tinta de chipirón 4 huevos 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 300 g de tomate frito 1 vaso de vino blanco[...]

Ingredientes (2p.): - 6 calamares o chipirones - fideos chinos - lechugas variadas (rúcula, treviso, canónigos,berros...) - germinados variados (cebolla,[...]

- Para 4 personas: - Para los calamares: 2 calamares grandes (los llamados begihaundi) de 500 g cada uno 3 chalotas 2 cucharadas de perejil picado 1 dl de[...]

- Para 2 personas: 1 kg de mejillones 6 txipirones 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 dientes de ajo 125 ml de salsa de tomate 1 copita de brandy 1[...]