Ensaladas y verduras sin pimientos rojos menta mantequilla

2 puerros 2 codornices 75 gr. de habitas tiernas 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vinagre 1/2 de vino blanco agua aceite de oliva sal sal negra[...]

- Para 4 personas: 1/2 pechuga de pavo 1 escarola 2 patatas 1 granada 1 cebolleta 1-2 zanahorias 8 dientes de ajo 1 hoja de laurel 20 granos de pimienta[...]

- Para 6 personas: 250 g de judiones 2 muslos de pato en confit un taco de jamón serrano 1 patata 3 zanahorias 1 puerro 1/4 de col 1 cebolleta 6 dientes de[...]

Ingredientes (4 p.): - 800 gr. de guisantes (desgranados) - 4 huevos - 4 lonchas de salmón ahumado - 1 cebolleta - 4 dientes de ajo - vinagre - agua - aceite[...]

- Para 4 personas: 1 coliflor 4 rodajas de calabaza 2 lonchas de jamón 2 puerros 2 dientes de ajo harina y huevo batido (para rebozar) agua aceite de oliva[...]

- Para 2 personas: 2 codornices limpias 2 cogollos de Tudela 100 g de paté 100 g de queso crema 4 dientes de ajo un puñado de pasas remojadas en brandy un[...]

- Para 4 personas: 4 codornices 8 huevos de codorniz 1 escarola 8 tomatitos cherry 1 zanahoria 1 cebolla 2 puerros 1 cabeza de ajos agua vinagre aceite de[...]