Ensaladas y verduras sin ajo avellanas tomate

- Para 2 personas: 1 gallo mediano 4-5 cebollas 1 lámina de pasta brise 3 huevos 100 g de queso rallado 3 cucharadas de leche 125 ml de nata líquida aceite de[...]

- Para 2 personas: 2 patatas 3 huevos 6 yemas de espárragos 12 guindillas en vinagre 1 cebolleta 10-12 aceitunas 1 lata de ventresca zumo de 1/2 limón vinagre[...]

- Para 2 personas: 4 filetes de foie fresco 6 rodajas de calabacín 40 g de calabaza 1 cebolleta lo blanco de 1 puerro 3 cucharaditas de miel 1 copa de vino[...]

- 500 gr. de atún ó bonito - 1-2 aguacates - 2 patatas - 1 cebolleta - 125 gr. de rúcula - 2 huevos - 4 rebanadas de pan - agua - vinagre - aceite de oliva -[...]

- Para 4 personas: 2 verdeles 1 chipirón 1 lechuga 2 zanahorias 1 cebolleta 2 sobres de tinta negra harina 1 huevo Agua Aceite Vinagre Sal Elaboración de[...]

- Para 2 personas: lechugas variadas 15 aceitunas sin hueso 4 huevos 2 yemas de huevo 90 g de guisantes 12 judías verdes 100 g de calabacín 2 zanahorias zumo[...]

- Para 4 personas: 8 hojas de lechuga 2 patatas 8 filetes de anchoa en aceite de oliva 20 aceitunas sin hueso 1 yema de huevo 100 g de mantequilla a punto[...]

- Para 8 personas: 3-4 hígados de rape 1 pepino hojas de escarola hojas de treviso hojas de hoja de roble hojas de lollo un puñado de canónigos un puñado de[...]

- Para 4 personas: 1 kg. de habas grandes desgranadas 1 cebolla 2 patatas 2-3 lonchas de jamón 2 huevos 1 cucharilla de anís agua aceite virgen extra sal 3[...]

- Para 4 personas: 2 berenjenas 6 lonchas de jamón cocido 3 cebollas 8 pimientos del piquillo 2 cucharadas de harina 1/2 litro de leche azúcar aceite virgen[...]

- Para 4 personas: 300 gr. de garbanzos 3 lonchas de panceta 1 cebolla 1 pimiento verde 8-12 pimientos del piquillo 8 espárragos verdes harina de garbanzos[...]

- Para 4 personas: 2 k. de borrajas 1 k. de patatas 4 filetes de lomo fresco 16 ajetes tiernos 1 cucharada de harina agua aceite virgen extra sal pimienta[...]

- Para 4 personas: 1kg. de cardo 100 gr. de jamón serrano 2 morrones asados o de lata 40 gr. de harina 40 gr. de mantequilla 1/2 l. de leche 50 gr. de queso[...]

- Para 6 personas: 1 oblea de pasta brise 4 endibias 20 aceitunas negras 1/2 cebolleta 3 huevos 2 lonchas gruesas de jamón serrano 200 g de creme fraiche agua[...]

- Para 4 personas: 250 gr. de queso 1/2 l. de leche 6 hojas de gelatina 1 manojo de cebollino 2 zanahorias 4 rebanadas de pan casero sal - Para el aceite de[...]