El nombre de esta tarta, si lo tradujéramos literalmente al español, sería "Tarta de Suero de Leche" que como véis no es demasiado atractivo. Sería muy fácil[...]

Unas rosquillas glaseadas con un intenso aroma a anís típicas de Galicia. INGREDIENTES: Para la masa : 200 gramos de harina de repostería 4 yemas de huevo 100[...]

El kumpir más que una receta es una especie de "fast food" muy popular en Turquía que combina la contundencia y sobriedad de una patata caliente con la[...]

Una receta navarra contundente que emplea pochas, un tipo de alubia blanca grande que podéis encontrar secas, congeladas o cocidas. En este caso vamos a[...]

Los pastéis de Belém tienen una curiosa historia. Parece ser que su confección se realizaba en el monasterio de Santa Maria de Belém, a las afueras de Lisboa.[...]

Solo con leche y unos pocos ingredientes se pueden hacer cosas muy curiosas en la cocina. LECHE CONDENSADA La leche condensada sirve para hacer espectaculares[...]

La tarta de queso vasca es una de las más simples y mejores que se pueden hacer. No necesita ni base de galletas trituradas, ni mermeladas, ni saborizantes. Es[...]

Bizcocho de gasa o pastel de gasa es la traducción literal del nombre original, Chiffon Cake. Alude a la ligereza del mismo en comparación con el tejido[...]

Esta receta vasca en realidad describe una técnica que consiste en que la gelatina del pescado emulsione con los ajos y el aceite de oliva hasta formar una[...]

Los húngaros no llaman a este pollo "a la húngara" porque no tendría sentido. Se refieren al mismo como pollo a la paprika, esto es, paprikás csirke. La[...]

¿Cansado de pescado frito o rebozado? Aquí tienes una receta que no es lo uno ni lo otro y está igual de buena. El atún encebollado es una receta andaluza[...]

Recuperar nuestro peso habitual tras las fiestas navideñas es más sencillo de lo que parece a simple vista. La mayoría hemos engordado entre 1 y 4 kilogramos y[...]

El invitado a un hogar árabe siempre es agasajado con al menos té y café, aunque tampoco suelen faltar los dátiles o cualquier otro tipo de dulce. La palabra[...]

Los bulos referidos a la alimentación, y sobretodo a las dietas adelgazantes, son difíciles de erradicar por mucho que los científicos y la lógica las[...]

Un guiso muy sencillo de preparar, muy barato, y que nos permite introducir en nuestra dieta las legumbres, esas grandes olvidadas pero que aportan, entre[...]