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Instrucciones
Esta es una crema de pastelería fina, se usa en muchas tartas y es un derivado de la pastelera, mezclada con merengue
Yo la usé para hacer un Saint Honoré, que es una tarta que lleva hojaldre, profiteroles, crema chiboust y crema chantilly, como la hice yo .
Es un poco laboriosa por [...]
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Ingredientes
- harina
- agua
- leche
- pasas
- hojaldre
- gelatina
- pasas sin semillas
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- harina
- agua
- leche
- pasas
- hojaldre
- gelatina
- pasas sin semillas
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