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Esta trucha, más o menos, se la vi hacer a Jamie Oliver en la tele. Se pone en la sartén con la piel hacia abajo, con aceite, bacon en tiras, y se espolvorea con sal y pimienta, tomillo y ralladura de limón. Cuando vemos que casi está hecha, le damos la vuelta un minuto. La he acompañado con pa [...]
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