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En una sartén echamos el aceite,picamos cebolla, pimiento calabacÃn y berenjena sofreÃmos bien, picamos los tomates sin piel y se lo echamos al sofrito,aparte freÃmos patatas en cuadraditos y se las agregamos a esta salsa, echamos sal y azúcar para quitar la acidez a los tomates unas hojas de l [...]
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