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Este paté, de origen árabe , se parece mucho al hummus , en este caso sustituimos los garbanzos cocidos por berenjena asada. -3 ó 4 berenjenas -2 cucharadas de aceite de oliva -el zumo de 1 limón -1 cucharadita de comino molido -2 dientes de ajo (crudo o asado) -sa [...]
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