Tartar sin almejas pasas aceite de oliva

El avión a Okinawa acaba de aterrizar. Florita, medio dormida alquila una moto y se dirige a un bar cualquiera, de una calle cualquiera. Tras la cortina de la[...]

Ingredientes para dos personas: 500 gr de carne de ternera 75 gr de pepinillos en vinagre 2 huevos 20 gr de mostaza pimienta molida sal 2 cucharadas grandes de[...]

Hola Plater@s, empezamos la semana con una receta que, particularmente, nos tiene embelesados. Se trata de un tartar de atún marinado en salsa de mostaza[...]

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: Dos rodajas de atún mas o menos 300 grs. Las congeladas de mercadona son perfectas para esta receta 2-3 Pepinillos en vinagre o[...]

Uno de los sabores recurrentes que tiene el verano para mi desde que era pequeña es el del bonito del norte, es una variedad de pescado que sólo se pesca en[...]

Tartar de atún es una deliciosa manera de comer pescado crudo esta receta la ha hecho mi hija es una de las especialidades del restaurante donde trabaja así[...]

Hay gente que teme comerlo por miedo a que sea venenoso, " NO ES CORRECTO " la carne del pez león es totalmente inofensiva. Mientras está vivo su picadura es[...]

De mi estancia en Cádiz, vine cargado de mucha provisiones gastronómicas. Los embutidos y carne del gran Paco Melero , las innumerables bolsas de picos que me[...]

De nuevo buscando nuevas recetas con las que aprender a preparar un tartar. Poquito a poco vamos cogiendo un poco de confianza con este tipo de recetas. En[...]

El genuino, único e inigualable es el Steak Tartar de buey. Una maravilla que pronto publicaremos. Sobre el origen y su evolución hacia el uso de otras carnes[...]

Esta es una forma de comer atún que me encanta. La combinación de sabores la hace muy refrescante. Ahora que todavía el atún está de temporada es un buen[...]

El romanesco y la coliflor son unas verduras que, aunque normalmente se suelen tomar cocidas, en crudo están deliciosas y se pueden preparar platos ricos,[...]

Ir a la receta en gallego 1 bote de lomos de bonito La Chinata 1 cebolleta 3 pepinillos en vinagre 350 grs de pepino Mostaza Mahonesa Caviar de arenque[...]

¡Madre mía como estamos con la dieta! Parece que se ha establecido como obligatoria post Navidad y en realidad, creo que, simplemente debemos restablecer[...]

Muy rico y fresco, ideal para esta época del año. INGREDIENTES: Atún Aguacate Pepinillos Alcaparras Mostaza de dijon o a la antigua Limón Semillas de sésamo[...]