Marmitako sin pasta ajo

El marmitako es un plato tradicional vasco. La receta original es con bonito pero podemos atrevernos a usar cualquier otro tipo de pescado y/o mariscos y[...]

Ufffff, por fin! Ayer fue el directo con el programa En Connexió de Canal Nou. Qué nervios pasé! Lo primero, quiero enviar un saludo cariñoso a todos[...]

Tiempo de elaboración : 45 minutos PARA 6 PERSONAS: 12 PATATAS 1/2 KG DE ATÚN ROJO EN TACOS 1/2 PUERRO 1 CEBOLLA TIERNA 1/2 ZANAHORIA 1/2 PIMIENTO ROJO 1[...]

Ingredientes: Cochayuyo 50 gr. Patatas 1,5 kg Cebolla 1 grande Pimiento verde 1 grande Pimentón 2 cucharaditas postre Cayena 1 pizca. Laurel seco 4/5 hojas[...]

Este plato tiene su origen en los barcos de pesca vascos, como disponían de pocos ingredientes y utensilios para preparar la comida ideaban platos que fueran[...]

Aprovechando que empieza la temporada del atún y a pesar de la reciente polémica sobre este tipo de pescado aquí tenéis un plato de cuchara, fácil y muy[...]

Bonito, que no atún; y bonito del Norte a ser posible. El marmitako, palabra en euskera que significa "de la marmita" no es más que un guiso de bonito con[...]

Bonito, que no atún; y bonito del Norte a ser posible. El marmitako, palabra en euskera que significa "de la marmita" no es más que un guiso de bonito con[...]

Bueno, bueno... este pescado no lo había probado en este guiso y ha quedado muy jugoso. ¡Recomendado! Ingredientes 1 kg. de patatas troceadas, unas 5[...]

PARA 6 PERSONAS: 3 KG. DE PATATAS 1/2 KG DE ATUN ROJO EN TACOS 1/2 PUERRO 1 CEBOLLA TIERNA 1/2 ZANAHORIA 1/2 PIMIENTO ROJO 1 PIMIENTO VERDE 1 VASITO DE VINO[...]