Paella sin comino

PAELLA VALENCIANA La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación barroca por la disposición final en la presentación. Hoy en[...]

El arroz con conejo es un clásico en la zona de Levante. Un plato ideal para cuando hay invitados en casa, si bien es cierto que no hay mejor arroz que el que[...]

La paella marinera o paella de marisco es hoy en día uno de los platos principales de la cocina tradicional española. Pero la paella como receta, se trata de[...]

Hoy vamos con una receta típica de España, la cual tiene muchas variantes, pero como soy de Barcelona, pues ésta es “a la catalana”. Ingredientes (para 10[...]

La visita a casa de mi suegra no me ha permitido cocinar hoy, pero si he podido hacerle fotos a su paella con mi móvil. Como existen miles de formas de hacer[...]

Ingredientes: 1 Kg de Arroz 1 Conejo de Campo 2 Cuartos de Pollo 4 Tomates Rojos 2 Pimientos 2 Dientes de Ajo Habichuelas Verdes Corazones de Alcachofas[...]

Ingredientes para Paella Mixta (Miralles): Carne ( conejo , pollo ) dos trozos por persona, más algo de magro o costilla de cerdo , pero no demasiado, si no lo[...]

Ingredientes para Paella de marisco del Boquerón de Plata: 8 cigalas , 8 navajas, 8 gambas , 2 calmares, 500 gramos de mejillones , 250 gramos de almejas , 4[...]

Ingredientes para Paella de pimientos tricolor: 8 puñados de arroz 10 longanizas 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 2 pimientos rojos 1 cebolla 1 cucharada[...]

Ingredientes para Paella Mixta a la Leña: 800 gramos de arroz medio pollo troceado 1 docena de mejillones frescos y limpios 4 calamares pequeños 12 gambas[...]

Ingredientes para Paella parellada: 1 pechuga de pollo , troceada, 250 gramos de lomo de credo trocedito, 1 calamar , cortado a rodajitas, 4 trozos de pescado[...]

Ingredientes Porciones: 4 2 alcauciles 1 limón 2 pimientos rojos 15 cuchradas de chauchas 1/2 taza y 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cabeza de ajo 4 presas[...]