Medallones sin galletas

Como explico en el prólogo del blog mi afición a la cocina comienza recopilando las recetas que comíamos en casa y que hacía mi madre. La mayoría de esas[...]

Ingredientes: medallones de merluza congelados Hacendado (2 ó 3 por persona) 1 huevo pan rallado almendra molida Hacendado avellanas salsa cocktail aceite de[...]

Las recetas de pescado son las que peor llevo, con los niños hay que buscar platos en los que el pescado protagonista no esté lleno de espinas, sobre todo[...]

Ingredientes: 5 ó 6 medallones de merluza de un dedo de grosor 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla troceada Un puñado de almendras 3[...]

No hay un solo día de mi vida que no mire el mar, que no piense en él, que pasee a su lado, que coma sus productos, que acaricie alguna concha, caracola de las[...]