Croquetas sin butifarra negra almendras nuez moscada

Ingredientes - 300grs de puré de patata - 200grs de champiñón o setas - 1 diente de ajo - 1 huevo - 75grs de pan rallado - 200ml de aceite de oliva - Sal -[...]

Necesitas 2 tazas de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio 2 tazas de harina , cernida 1 cebolla pequeña, picada 1 pimiento (pimentón) rojo , picado 3[...]

HOLA!!! Ya sabéis que con la crisis que tenemos no debemos de tirar nada, todo se recicla. Una manera de reciclar comida son las clásicas croquetas que además[...]

Hoy que tenia un poco de tiempo me he decido a hacer una croquetas , esta vez de picadillo, tenia un paquete guardado en el congelador y ademas casero y habia[...]

INGREDIENTES: 400 gramos de carne de cocido hecha (pesada limpia, sin grasa) 4 cucharadas colmadas de harina de trigo 1 litro de leche desnatada 1 cebolleta 1[...]

El reto de las croquetas perfectas. Cuál es el secreto para lograr lucirse con unos bocados tan clásicos? Hoy la protagonista es una chistorra picante, pero[...]

Estas croquetas las hice de casualidad, ya que tras hacer un arroz con patatas y verduras "para un batallón", pensé que antes de congelarlo podría probar que[...]

Ingredientes: ½ kilo apróx. de restos de pollo cocido o asado, deshuesado y desmenuzado 1 Cebolla rallada. 3 Cucharadas de manteca 1/2 Taza de harina 2[...]

Croquetas de Bacalao y patatas: Para la masa para 4 personas: 450 gr de patata pelada y troceada 125 gr de migas de bacalao desalado 1 huevo batido 1 cucharada[...]

Ingredientes Para 4 personas: 300 gr. de arroz 150 gr. de chorizo 1 diente de ajo 1 huevo harina y huevo batido (para rebozar) salsa de tomate (para decorar) 1[...]

INGREDIENTES: 500 ml de fondo blanco (caldo) 500 ml de leche 200 gr de mantequilla 200 gr de harina 1 cebolla ½ pollo ELABORACIÓN: HACER LA MASA DE[...]

Cuando abrí este blog, hace ya más de tres años y medio, mi intención era postear las recetas que desde siempre se han hecho en mi casa, pero aligeradas al[...]

Ya ha pasado otro mes, es que ni me entero de los meses, pasan demasiado rápido, antes de que nos demos cuenta estamos publicando el asalto del mes pasado.[...]

De nuevo he tenido la oportunidad de disfrutar de leche fresca, y no quiero decir ni que este limpia (que lo está) ni que este fría, sino que llega de la vaca[...]

Hoy os traigo otra versión de croquetas, en este caso con chorizo y queso, aunque este último ingrediente casi no se nota, ya que el fuerte sabor del chorizo[...]