Buñuelos sin clavo

1 vaso de 300 ml de agua y otro medio de150 ml de leche entera. Para la crema de vainilla: 4 yemas, 100 g. azúcar blanquilla, 50 g. de maicena (harina de maíz[...]

Ingredientes para 6 personas  (tiempo estimado de preparación 50 minutos): - 1,5 kgs. de patatas. - 5 huevos (utilizaremos 4 huevos enteros y 1 clara). - 4[...]

Como todos los años, Carmen Rezetas de Carmen , tiene en marcha un concurso para celebrar su cumpleblog.¡ Parece mentira que lleve 4 años compartiendo sus[...]

Este año me he decidido por publicar receta Made in Spain a ver si desplazamos un poquito a tanto monstruíto recetil. Es un básico en la festividad de Todos[...]

Bueno!!! Un nuevo día 20 y con ello un nuevo reto en "Desafío en la Cocina" y vaya si ha sido desafío..... La idea era hacer un dulce típico español, de una[...]

Receta del prestigioso Restaurante "Lur Maitea" (Madrid) Ingredientes (10 comensales) Ingredientes Buñuelos : 75 Grs. de mantequilla 500 Grs. de harina ¼[...]

Estos buñuelos son los verdaderos, los que se venden en los puestos que ponen en las Fallas de Valencia por todas las calles y Casals fallers. Se toman con[...]

Toda la vida he sido loca con los buñuelos, pero hay veces que uno amanece con la creatividad y la inventiva en la cabeza, ya les he dicho que soy una chef[...]

Como les mencioné la semana pasada, la harina de garbanzos es un ingrediente muy nutritivo y versátil: Podemos utilizarla tanto en platos dulces como salados,[...]

En los últimos años estamos invadidos por las tradiciones americanas en la celebración del día de Todos los Santos. Y no es que no me gusten, se que cuando[...]

Si bien el origen de los buñuelos se remonta a las sociedades moriscas que vivían y dominaban la Península Ibérica en la edad media, es innegable que este este[...]

Hace ya algunos meses que el Tito, el tío más simpático de la blogosfera (además de mi informático particular cada vez que tengo algún problemilla técnico) fue[...]

llll Valencia huele a pólvora y sabe a buñuelos con chocolate. Las calles ya están inundadas de banderines que cuelgan de los balcones, se están terminando de[...]

Bueno, esta receta la he intentado infinidad de veces y nunca me había salido, siempre se me cuajaba el huevo o no ligaba la masa. Esta vez creo que el truco[...]

Ingredientes: 250 gr. Harina de fuerza 20 gr. Levadura prensada 3 Huevos 40 gr. Azúcar 40 gr. Mantequilla 8 gr. Sal 15 gr. Comino triturado 125 ml. Leche o[...]