Panellets sin canela molida mantequilla

- Para 12-14 unidades: 150 g de boniato 150 g de piñones 170 g de almendra molida 1 yema de huevo 130 g de azúcar ralladura de cáscara de limón agua[...]

Me encanta mi tierra "adoptiva". Cataluña está llena de bonitas tradiciones y porque no decirlo - tiene una excelente gastronomía. Estos días mi hijo está muy[...]

En Cataluña para celebrar el día de Todos los Santos organizamos lo que se llama una "castanyada" que consiste en atiborrarnos durante todo el puente de[...]

INGREDIENTES: - 1/2 kg. de harina de almendra - 350 gr. de azúcar - 150 gr. de agua mineral - 1 clara de huevo PREPARACIÓN: - Pulverizar el azúcar 5-10[...]

Nuestras chicas de CookingTheChef nos retan a preparar una receta de una gran Chef nada menos que Carme Ruscadella . No conozco su restaurante ni he probado[...]

Es la primera vez que hago Panellets, y no será la última. Ahora entiendo porque tienen tanta fama, y son tan populares, porque están buenísimos........ Son[...]

Aunque ahora todo el mundo celebra Halloween, me gustaría dedicarle una pequeña entrada a nuestro Día de Todos los Santos, ese día donde comemos buñuelos,[...]

El año pasado me quedé con la duda de preparar o no esta receta de panellets del libro de Carme Ruscalleda, Cocinar para ser feliz. Sin patata ni boniato, solo[...]

La forma de pensar, de sentir, actuar, las creencias, el folklore, la gastronomía, la lengua en que nos expresamos, forman parte de nuestra cultura. Son[...]

Hoy mi sugerencia es un delicioso postre típico de Catalunya, Valencia y Baleares. Los cuales se degustan en la noche del 31 de Octubre que es la castanyada o[...]

Panellets de piñones , son unas fechas ideales para aprender a elaborar este delicioso postre tradicional del 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos .[...]

Esta vez preparé la base de mazapán de Ara INGREDIENTES 400 gr de azucar fino (3 golpes de turbo) 400 gr de polvo de almendra 1 pellizco de sal ralladura de[...]