Pescados y mariscos sin yemas sepia

- Para 2 personas - 10 langostinos 1/2 melón 2 láminas de pasta philo 2 rodajas de jengibre 3 pimientos del piquillo 30 g de mayonesa 50 g de azúcar 100 ml de[...]

- Para 2 personas: 1 rodaja de melón 16 langostinos 2 pimientos del piquillo 2 chalotas 1 diente de ajo 1 cucharadita de harina de maíz refinada harina para[...]

- Para 4 personas: 12 boquerones 1/2 melón 30 g de tapenade 125 g de queso para untar con ajo y perejil 2-4 hojas de remolacha 1 limón agua vinagre de sidra[...]

- Para 2 personas: 2 tacos de bonito de 120 g cada uno 1 rodaja de melón 1 cucharada de azúcar moreno 1 limón 4 cucharadas de salsa de soja 1 vaso de sidra[...]

- Para 4 personas: 1 trozo de bonito de 400 g 1 rodaja de melón 1 loncha gruesa de grasa de jamón 50 g de piñones 2 tomates secos rehidratados 2 rebanadas de[...]

- Para 4 personas: 4 carabineros 2 patatas azules 2 espárragos verdes 2 tomates 1 trozo de melón hojas de berros hojas de lechuga hojas de remolacha hojas de[...]

- Para 2 personas: 1 bogavante azul de 600 g 1 trozo de melón hojas de lechuga hojas de canónigos hojas de escarola agua vinagre de Jerez aceite de oliva sal[...]

Ingredientes (4p): - 20 sardinas - 2 ruedas de melón - 4 pepinillos - 4 aceitunas verdes - vinagre - aceite de oliva - sal - perejil Elaboración Para hacer la[...]

- Para 2 personas: 6 ostras 1/4 de lombarda 100 g de pistachos pelados 6 trozos pequeños de tocino 75 g de alga wakame 75 g de melón 2 cucharadas de vinagre 1[...]