Pescados y mariscos sin pepinillos brandy

- Para 2 personas: 1 trozo de lomo de merluza de 350 g 1/2 cebolla 1/4 pimiento rojo 1/4 pimiento verde 3 cucharadas de miel 100 ml de salsa de soja harina[...]

- Para 2 personas: 1 lenguado de 500 g 100 g de tapioca 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento verde 1 guindilla 2 dientes de ajo agua aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 1 pulpo 1 naranja 1 zanahoria 1 patata 1 ramita de apio 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco agua aceite de oliva sal[...]

Macerado: 1 lomo de salmón de 200 g 120 g de azúcar 500 g de sal gruesa perejil romero pimienta Marinado: 1 lomo de salmón de 100 g 1 chalota 1/4 de pimiento[...]

14 gambas 5 cangrejos de mar 1/2 patata 1 cebolla 2 chiles (o pimientos choriceros o ñoras) 100 ml de salsa de tomate agua aceite de oliva 200 g de sal gruesa[...]

1 lenguado de 500 g 6 pimientos del piquillo 1 patata 1 chalota 1 diente de ajo 2 huevos agua 200 ml de caldo de pescado aceite de oliva sal pimienta hierbas[...]

Ingredientes (4 p.): 2 lomos de txitxarro 8 lonchas muy finas de tocino ibérico 1 puerro 1 cebolleta 1 diente de ajo 2 patatas 1 rodaja gruesa de piña aceite[...]

Ingredientes (2 p.): 2 patatas 10-12 langostinos 1 cabeza de ajos 1 zanahoria un puñado de brotes de alfalfa un poco de atún en aceite para decorar 1/2 limón[...]

- Para 6 personas: 200 g de salmón ahumado 200 g de queso para untar 1 lámina de hojaldre 6 rebanadas de pan de molde 1 huevo batido 50 g de huevas de trucha[...]

- Para 2 personas: 1 gallo de 800 g 2 huevos 50 g de erizo de mar 50 g de alga wakame 50 g de bígaros 1/2 loncha de jamón 2 cucharadas de harina 2 cucharadas[...]

- Para 6-8 personas: 1 rape de 1,5 kg. 2 cebollas 1 puerro 1 zanahoria 1/2 diente de ajo 6-8 rebanadas de pan 1 huevo 1 vaso de vino blanco agua vinagre[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de txitxarro de 150 g cada uno 6 cebolletas 2 patatas 250 g de azúcar 350 g de grasa de pato agua 4 cucharadas de vinagre aceite de[...]