Pescados y mariscos sin pimientos morrones

4 vieiras 12 mejillones 2 cebolletas 2 dientes de ajo 2-3 puerros pequeños 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharadita de azafrán 200 gr. de queso fresco 4[...]

4 filetes de mero 300 gr. de espinacas 2 cebolletas 1-2 tomates 25 gr. de piñones 25 gr. de pasas aceite virgen extra sal pimienta perejil Para la provenzal:[...]

- Para 4 personas: 12 mejillones 3 chalotas 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 100 gr. de canónigos 150 gr. de harina de tempura 1 cucharada de tinta de[...]

- Para 4 personas: 800 gr. de merluza 8 langostinos 1 loncha gruesa de jamón 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 huevo pan rallado harina 1 vaso de vino blanco agua[...]

- Para 4 personas: 1/2 kg. de merluza congelada en filetes 1/2 kg. de tomate entero en lata 1 cebolla 2 dientes de ajos 6 ajos frescos 12 gambas 4 huevos[...]

- Para 4 personas: 1 rodaballo de 1 1/2 kg. 300 gr. de xixas 3 cebolletas 2 dientes de ajo aceite virgen extra sal perejil - Para la provenzal: 2 dientes de[...]

Ingredientes (4p): - 4 filetes de lenguado (de 200 gr. cada uno) - 8- 12 patatas pequeñas - 50 gr. de mantequilla - pan rallado - agua - sal - pimienta negra[...]

Ingredientes (4p.): - 16 sardinas - 4 pimientos verdes - 2 cebollas - 2 dientes de ajo - 1/2 vaso de vino blanco - pan rallado - aceite de oliva - sal -[...]

- Para 2 personas: 2 chicharros 2 bollos redondos de pan 2 yemas de huevo 1 cebolla 1 diente de ajo 4 pepinillos 8-10 alcaparras 4 hojas de lechuga aceite de[...]

4 tomates aceite virgen extra azcar sal pimienta unas hojas de albahaca ajo picado, pan rallado y perejil picado 1 mero de 2,500 gr. Elaboración Limpia el[...]

- Para dos personas 2 lomos de bacalao 60 g de pan rallado 1/4 de calabacín 1/2 cebolleta 1/2 berenjena 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento verde 100 g de[...]

- Para 2 personas: la piel de un sapo de 2 kg aprox. 150 g de garbanzos 1 trozo de chorizo 1 hueso con tuétano 1 zanahoria 1 cebolleta 2 dientes de ajo un[...]

- Para 4 personas: 2 ó 3 lenguados (dependiendo del tamaño) 20 espárragos verdes 2 patatas 2 zanahorias 1 puñado de arroz 2 dientes de ajo pan rallado agua[...]

Ingredientes (4 p.): - 4 fanecas - 4 cucharadas de harina - 1/2 l. de leche - harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar) - aceite de oliva - sal -[...]

- Para 4 personas: 4 centollos pequeños ó 2 grandes 3 cebollas 2 dientes de ajo 1 tomate 1 copa de brandy pan rallado mantequilla agua aceite de oliva sal[...]