Ensaladas y verduras sin pimientos secos

2 puerros 2 codornices 75 gr. de habitas tiernas 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vinagre 1/2 de vino blanco agua aceite de oliva sal sal negra[...]

- Para 4 personas: 1 kg. de patatas 2 huevos agua sal pimienta perejil picado - Para el relleno: 250 gr. de carne picada 1 cebolla pequeña 1 cucharada de pan[...]

- Para 4 personas: 16 espárragos frescos 2 huevos cocidos agua unas hebras de azafrán azúcar sal - Para la vinagreta de perejil: Un buen manojo de perejil[...]

- Para 2 personas: 1 trozo de melón hojas de lechuga y escarola un puñado de canónigos 50 g de nueces 2 lonchas de jamón ibérico 6 aceitunas negras 6[...]

- Para 2 personas: 250 g de recortes de carne 1 kg de huesos de res 2 coliflores pequeñas 3 nabos pequeños 3-4 tomates 2 puerros 2 zanahorias 1 cebolla 4[...]

- Para 2 personas: 100 grs. de espinacas 2 lonchas de jamón serrano 1/4 de melón 6 champiñones 6 nueces 10 grs. de queso azul 30 ml. de vino dulce 10 ml. de[...]

- Para 2 personas: 2 codornices limpias 2 cogollos de Tudela 100 g de paté 100 g de queso crema 4 dientes de ajo un puñado de pasas remojadas en brandy un[...]

- Para 4 personas: 12 anchoas 2 patatas 2 tomates 1 aguacate 1 lechuga agua vinagre aceite de oliva sal Elaboración Pon a cocer las patatas con piel en un[...]