Ensaladas y verduras sin achicoria

- Para 2 personas: 100 g de quinoa 1 berenjena 1 cebolleta hojas de rúcula hojas de escarola maíz frito 1 puñado de semillas de sésamo 1 cucharada de salsa de[...]

Ingredientes (4 personas): - 1 kg. de guisantes - 150 gr. de panceta - 2 cebolletas - 1/2 copita de anís - 2 rebanadas de pan de molde - agua - aceite de[...]

- Para 2 personas: 200 g de ancas de rana 250 g de habas peladas 1 patata 2 hojas de lechuga 1/2 cebolleta 1 zanahoria 2 dientes de ajo 50 g de sisas 1[...]

- Para 4 personas: 2 kg. de guisantes 3 cebolletas 4-8 huevos 1 rebanada de pan de molde agua aceite virgen extra un poco de mantequilla sal perejil picado[...]

- Para 2 personas: 4 puerros 1 aguacate 2 tomates 1 cebolleta agua vinagre aceite de oliva sal unas hojas de cilantro perejil Elaboración de los puerros[...]

Ingredientes (4 p.): - 4 pimientos morrones - 2 pimientos verdes - 3 cebolletas - 2 zanahorias - 8 espárragos verdes - 200 gr. de queso - 1 cucharada de[...]

- Para 2 personas: 2 pichones 125 g de habas 125 g de guisantes 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 cebolleta 1 cucharadita de harina agua aceite de oliva sal[...]

- Para 4 personas: 300 g lentejas 500 g de espinacas 8 tortillas de maíz 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 3 lonchas de panceta ahumada 125 g de[...]

- Para 6 personas: 250 g de judiones 2 muslos de pato en confit un taco de jamón serrano 1 patata 3 zanahorias 1 puerro 1/4 de col 1 cebolleta 6 dientes de[...]

Ingredientes (2 p.): 1 zanahoria 5 judías verdes 1 cebolleta 4 champiñones 4 puerros baby 1/2 pimiento rojo 2 patatas 5 huevos 2 panes de hot-dog agua aceite[...]

4 alcachofas 4 espárragos 8 aceitunas rellenas 4 rebanadas de pan negro - Para la vinagreta: 1/4 de cebolleta 1/4 de pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 4[...]

- Para 4-6 personas: 300 gr. de pochas 400 gr. de judías verdes 1 loncha gruesa de jamón cocido 1 tomate 1 cebolleta 100 gr. de queso fresco agua vinagre[...]