Ensaladas y verduras sin berenjena agua

1 apionabo 150 g de garbanzos 6 rodajas finas de foie 18 palomitas de maíz 2 cucharadas de mostaza 1/2 vaso de vinagre de Módena 1 cucharada de aceite de nuez[...]

- Para 4-6 personas: 4 puerros 1 lámina de pasta brise (masa quebrada) 3 huevos 6 lonchas finas de tocineta ahumada 200 ml de creme fraiche aceite de oliva[...]

- Para 6 personas: la verdura sobrante de la menestra (coliflor, alcachofa, borraja, acelga, espinacas, guisantes, espárragos verdes, calabacín, zanahorias)[...]

- Para 2personas: 6 rebanadas de pan de molde ó 2 trozos de pan para bocadillo 1 endibia 1/2 remolacha cocida 1/2 aguacate 1 tomate 1 puñadito de brotes de[...]

Ingredientes (4 p.): 1 col verde 4 patatas 2 dientes de ajo 4 tomates 1/2 kg de tocino blanco 100 g de tocineta 1 butifarra blanca 1 butifarra negra aceite de[...]

- Para 2 personas: 250 g de bonito 100 g de setas 2 cebolletas 1 diente de ajo 1/2 mango 1/2 granada 8-10 frambuesas 1 cucharada de miel 1 cucharada de salsa[...]

Ingredientes (4 p.): - 4 pimientos morrones - 2 pimientos verdes - 3 cebolletas - 2 zanahorias - 8 espárragos verdes - 200 gr. de queso - 1 cucharada de[...]

- Para 4 personas: 150 g de bonito fresco 1 lechuga unas hojas de berros 1 aguacate 1 granada 1 mango 50 g de pasas 50 g de pipas de girasol 50 g de nueces 1[...]

200 gr de salmón ahumado 200 gr de bacalao ahumado 2 tomates 1 cebolleta 12 puntas de esprragos verdes aceite virgen extra vinagre de mdena sal Elaboración de[...]

- Para 2 personas: 1 trozo de melón hojas de lechuga y escarola un puñado de canónigos 50 g de nueces 2 lonchas de jamón ibérico 6 aceitunas negras 6[...]

- Para 2 personas: 8 espárragos en conserva 4 lonchas de jamón serrano 2 huevos harina aceite de oliva sal perejil picado Elaboración de los espárragos con[...]

champiñones crudos refresco de limón lechugas variadas jamón soja miel Elaboración Primero vamos a lavar los champiñones en crudo y le quitaremos el tronco,[...]

- Para 2 personas: 100 grs. de espinacas 2 lonchas de jamón serrano 1/4 de melón 6 champiñones 6 nueces 10 grs. de queso azul 30 ml. de vino dulce 10 ml. de[...]

Para 4 personas: 8 espárragos 8 lonchas de jamón cocido 1/2 litro de caldo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 12 pimientos del piquillo 2 huevos[...]

Para 4 personas: 200 gr. de salmón ahumado  100 gr. de judías verdes 1 puerro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 cebolla 1 alcachofa 1 calabacín 6[...]