Ceviche sin pimiento rojo grande arroz

1/2 libra de cebolla blanca Cilantro 1/2 libra de jitomate Aceite de oliva extra virgen Salsa inglesa Salsa de soya Jugo de lim

25 conchas grandes, ¼ de litro de aceite, Sal, pimienta, 2 cucharadas de perejil picado, 2 ajíes picados, 2 cucharadas de jugo de limón, 1[...]

2 lbrs de filete de mojarra 1 litro de jujo de limón 1 pepino pelado y sin semillas en cubos pequeños 1/ 4 cebolla en cubos muy pequeños[...]