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Centolla o centollo gratinado con langostinos y lacón

Fuente: http://www.recetasderechupete.com/

Instrucciones

El aprovechamiento de una centolla o centollos de la ría de Arousa (carne de las patas, celdillas...) 250 g de langostinos (pueden ser frescos o congelados) 2 cebollas grandes 150 g de lacón cocido (puede ser sustituido por jamón bajo en sal) 1 vaso de vino blanco 100 ml de aceite de oli [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • pan duro
  • mantequilla
  • harina
  • perejil
  • gambas
  • pan rallado
  • agua
  • caldo
  • pan
  • langostinos
  • vieiras
  • sal a gusto
  • cigalas
  • gambones
  • cangrejos
  • centollo
  • pescado
  • vino
  • carne
  • aceite de oliva virgen
  • limonero
  • moscatel
  • lentejas
  • melocotones

Dificultad: Difícil



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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • pan duro
  • mantequilla
  • harina
  • perejil
  • gambas
  • pan rallado
  • agua
  • caldo
  • pan
  • langostinos
  • vieiras
  • sal a gusto
  • cigalas
  • gambones
  • cangrejos
  • centollo
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  • aceite de oliva virgen
  • limonero
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