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Ingredientes para el prefermento: 60 g de agua 60 g de harina de fuerza 10 g de levadura prensada de panadero Ingredientes: Todo el prefermento 520 g de harina de media fuerza 210 g de leche 70 g de Azúcar 10 de azúcar invertido 0.5 g de levad [...]
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