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Risotto con Torta de Cañarejal y Shiitake

Fuente: http://lameigaysucaldero.blogspot.com.es

Instrucciones

¿Has probado alguna vez la torta de queso de Cañarejal? Si no lo has hecho, te diré que es un queso artesano de oveja cremoso, con un sabor potente y al mismo tiempo delicado. No amarga, como en el caso de otras tortas. Y se puede consumir untado, caliente y dentro de la misma torta a modo [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pimienta
  • brandy
  • arroz
  • caldo
  • setas
  • queso
  • guisantes
  • vino
  • aceite de oliva virgen
  • manteca

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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