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Huevos a baja temperatura,con crema de guisante,setas y crujiente de jamón.

Fuente: http://wwwcecigdiaz.blogspot.com.es/

Instrucciones

Pues aquí teneis uno de mis experimentos con mi nuevo aparato de sous vide. Ingredientes: 4 Huevos de corral Guisantes,nata Mantequilla Setas Jamón ibérico Se pone el circulador sous vide a calentar el agua hasta 63,5º,cuando llega a la temperatura se introducen los huevos durante [...]

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Ingredientes

  • mantequilla
  • nata
  • setas
  • guisantes

Dificultad: Media



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Ingredientes

  • mantequilla
  • nata
  • setas
  • guisantes

Dificultad: Media


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