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Risotto con verduras y espárragos silvestres con azafrán. Risotto alle verdure e asparagis allo zafferano

Fuente: http://paprikaenlacocina.blogspot.com.es/

Instrucciones

Con unas verduras preparé un rico y sencillo risotto, junto con unos espárragos silvestres, que cogí de mi paseo por la montaña. Un risotto con aroma de azafrán, que da un toque especial de sabor, que ya le tenía ganas de preparar. Lo bueno que tienen los risottos, es que los puedes elaborar [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pollo
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • berenjena
  • calabacines
  • queso
  • vino
  • agua tibia
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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