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INGREDIENTES Un pollo entero 2 manzanas 16 orejones 16 ciruelas negras manteca de cerdo un chorro de coñac PREPARACION Limpiar el pollo bajo el grifo del agua y salarlo. Rellenarlo con unas pocas ciruelas, orejones y pasas sin pepitas. coserlo para que quede cerrado.Untarlo de manteca y echar u [...]
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