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Risotto de peras y Gorgonzola

Fuente: http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/

Instrucciones

Ingredientes 4 personas: 2 peras del tipo conferencia Una nuez de mantequilla para dorar las peras 1 cebolleta tierna 250 gr de arroz de Arborio o Carnaroli 1000 ml de caldo de pollo muy suave 150 ml de vino blanco 80 gr de queso gorgonzola Sal Una pizca de nue [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • nuez moscada
  • pimienta
  • pollo
  • pera
  • arroz
  • caldo
  • cebolleta
  • sal a gusto
  • queso
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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