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Risotto de tomates secos, champiñones y queso de cabra

Fuente: http://blogdecuina.blogspot.com.es/

Instrucciones

Hacía mucho tiempo que no hacía risotto y como tenía previsto hacer arroz , pues me lancé a ello, eso si, solo si tenía un buen parmesano, pues creo que es la clave de este plato. Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de arroz 200 gr. de champiñones 12 tomates secos 1 cebolla mediana [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • laurel
  • pimienta
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • queso
  • pimientos secos
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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